سوپ اسفناج

یک نت ـ طرز تهیه سوپ اسفناج 

مواد لازم :

پیاز بزرگ : 1 عدد
سیر : 1 حبه
اسفناج : 85 گرم
جو پرک : 1/2پیمانه
آب مرغ : 1 و 3/4 پیمانه
شیر : 1/4 پیمانه
روغن : دو قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا پیازو نگینی کردم با روغن سرخ کردم تا حدی ک نرم و یه کم طلایی بشه سیر رنده شده رو بهش اضافه کردم یه تفت کوچولو دادم اسفناج خرد شده رو که باید از قبل داخل مایکروفر ب مدت 4 دقیقه بزاریم رو بهش اضافه کردم و نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کردم و با هم تفت دادم جو پرکو شستمو بهش اضافه کردم هم زدم آب مرغم ریختم در قابلمه رو گذاشتم ب مدت 10_15 دقیقه بعد چک کردم سوپم جا افتاده بود شیر رو بهش اضافه کردم هم زدم تا یه کوچولو غلیظ بشه سوپ ک یه خورده غلیظ شد از رو اجاق برداشتم نباید زیاد غلیظ بشه چون بعدش سفت میشه .