آشپزی

طرز تهیه انواع غذای خوشمزه برای گیاهخواران

یک نت ـ لپه با نان سنتی چپاتی(برای ۴ الی ۶ نفر)مواد لازم:۲۵۰گرم لپه۲ عدد پیاز قرمز متوسطیک لیتر آب داغیک دوم قاشق چایخوری زردچوبهنمک به اندازه کافی۴ قاشق چایخوری روغن کلزایک قاشق چایخوری دانه خردل سیاهدو قاشق چایخوری سیریک قاشق چایخوری زنجبیلیک عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شدهدو قاشق چایخوری فلفل تند...

طرز تهیه کوکو سیب زمینی

طرز تهیه کوکو سیب زمینی
یک نت ـمواد لازم کوکو سیب زمینیپیاز بزرگ ۱ عددتخم مرغ ۳ عددروغن مایع به اندازه کافیسیب زمینی متوسط ۵ عددشوید خشک ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه کوکو سیب زمینیابتدا سیب زمینی ها را بشویید سپس داخل یک قابلمه مناسب بریزید. در ادامه چند لیوان آب به قابلمه اضافه کنید و...

طرز تهیه کوکو سبزی

طرز تهیه کوکو سبزی
یک نت ـمواد لازم کوکو سبزیتخم مرغ ۲ تا ۳ عددگردو ۲ قاشق غذاخوریروغن مایع به میزان لازمسبزی کوکویی ۵۰۰ گرمزرشک ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه کوکو سبزیبرای تهیه کوکوی سبزی مجلسی ابتدا سبزی کوکویی را بشویید سپس آنرا آبکشی کنید و اجازه دهید آب اضافی اش برود. در ادامه...

طرز تهیه هویج پلو با مرغ

طرز تهیه هویج پلو با مرغ
یک نت ـمواد لازم۳ پیمانه برنج۱ عدد سینه مرغ کامل۴ عدد هویج رنده درشت متوسط۱ عدد پیاز متوسط۱/۳ پیمانه زرشک، کشمشنمک. فلفل. ادویه مرغ به مقدار کافیزعفران دم کردهمراحلاول سینه مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل وادویه میزاریم کامل بپزه، وقتی پخت ریش ریش میکنیم و کنار میزاریمتوی تابه جداگانه هویج های رنده شده...

طرز تهیه عدس پلو

طرز تهیه عدس پلو
یک نت ـمواد لازم عدس پلوبرنج ۳ پیمانهعدس ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمکشمش پلویی ۱ پیمانهپیاز متوسط ۲ عددزعفران ۱ قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع به میزان لازمنمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه عدس پلوابتدا برنج را نسبت به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب بخیسانید سپس یک قابلمه...

طرز تهیه قلیه میگو

طرز تهیه قلیه میگو
یک نت ـمواد لازم قلیه میگوسیر ۵ عددمیگو ۶۰۰ گرمشنبلیله ۵۰ گرمگشنیز ۴۰۰ گرمتمبرهندی ۱ لیوانپیاز متوسط ۲ عددرب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخورینمک ، فلفل و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه قلیه میگوابتدا گشنیز و شنبلیله را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و سبزی ها خشک...

طرز تهیه قلیه ماهی

طرز تهیه قلیه ماهی
یک نت ـمواد لازم قلیه ماهیسیر ۶ عددگشنیز ۳۰۰ گرمشنبلیله ۵۰ گرمفیله ماهی ۴ تکهپیاز متوسط ۲ عددتمبر هندی ۲۰۰ گرمروغن مایع به اندازه کافینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه قلیه ماهییکی از مهمترین قسمت های درست کردن قلیه ماهی انتخاب ماهی مناسب برای این غذا است. توجه داشته باشید که ماهی...

میگو پلو رو چطور درست کنیم

میگو پلو رو چطور درست کنیم
یک نت ـمواد لازم میگو پلوپیاز ۱ عددسیر ۲ حبهبرنج ۳ پیمانهگشنیز ۵۰ گرممیگو پاک شده ۳۰۰ گرمروغن مایع به اندازه کافیزعفران ۱ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخورینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافیطرز تهیه میگو پلوابتدا پیاز و سیرها را پوست می گیریم و آبکشی می کنیم و روی تخته آشپزخانه نگینی...

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
یک نت ـمواد لازم سبزی پلو با ماهیبرنج ۴ پیمانهماهی ۴ عددسبزی پلویی ۴۰۰ گرمنمک ۳ قاشق غذاخوریادویه ماهی به اندازه کافیپودر سیر۱ قاشق غذاخوریپودر پیاز ۱ قاشق غذاخوریمغز لیمو عمانی خشک شدهفلفل قرمز۱ قاشق غذاخوریآویشن نصف قاشق غذاخوریپودر پاپریکا ۲ قاشق غذاخوریفلفل سیاه ۱قاشق غذاخوریتخم گشنیز ۱ قاشق...

طرز تهیه ماهی کباب بندری

طرز تهیه ماهی کباب بندری
یک نت ـمواد لازم ماهی کباب بندریپیاز بزرگ ۲ عددفیله ماهی ۱ کیلوگرمروغن مایع ۳ قاشق غذاخوریزعفران دم کرده به اندازه کافینمک و فلفل قرمز به اندازه کافیآب لیمو ترش تازه ۶ قاشق غذاخوریبرای تهیه ماهی کباب ابتدا یک ظرف مناسب انتخاب کنید و روغن مایع را به همراه زعفران دم کرده، آبلیموی تازه، نمک و فلفل...

طرز تهیه ماهی شکم پر

طرز تهیه ماهی شکم پر
یک نت ـمواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر شمالیماهی قزل آلا یک عددپیاز یک عددسیردو حبهرب انار دو قاشق غذاخوریسبزیجات معطر (گشنیز، جعفری، شنبلیه) سه قاشق غذاخورینمک، فلفل و ادویه ماهی به مقدار لازمطرز تهیه ماهی شکم پر شمالیمرحله اولابتدا ماهی قزل آلا را شسته و سر و دم آن را جدا کنید. سپس آن را کنار...

طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب
یک نت ـمواد اولیه لازم برای تهیه جوجه کبابمرغ ۱ کیلوپیاز بزرگ ۲ عددزعفران دم کرده غلیط ۶ قاشق سوپخوریفلفل قرمز ۱/۴ قاشق چایخوریفلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوریزردچوبه ۱ قاشق چایخوریپاپریکا ۱ قاشق چایخوریروغن زیتون یا روغن مایع ۴ قاشق سوپخوریفلفل دلمه‌ای ۲ عددماست ۴ قاشق سوپخوریآبلیموی تازه ۶ قاشق...

طرز تهیه پلو ماش

طرز تهیه پلو ماش
یک نت ـمواد لازم:ماش: ۱ پیمانهبرنج: ۳ پیمانهپیاز: ۱ عدد بزرگسبزی شوید خشک یا تازه: ۳ قاشق غذاخورینمک، فلفل، دارچین و زردچوبه: به مقدار دلخواهزعفران دم کرده: ۳ قاشق غذاخوریروغن مایع:  به مقدار لازمکشمش (اختیاری): ½ پیمانهطرز تهیه و دستور پخت:۱. در یک قابلمه ماش‌های پاک شده را با...

طرز تهیه پلو عدس

طرز تهیه پلو عدس
یک نت ـمواد لازم عدس پلوبرنج ۳ پیمانهعدس ۱ پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمکشمش پلویی ۱ پیمانهپیاز متوسط ۲ عددزعفران ۱ قاشق غذاخوریکره ۱ قاشق غذاخوریروغن مایع به میزان لازمنمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه عدس پلوابتدا برنج را نسبت به نوع آن در یک کاسه با مقداری آب بخیسانید سپس یک قابلمه...

صفحه‌ها