آموزش درست کردن کرم ژله پرتقال
مواد لازم
۱-۱/۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین
۳/۴ پیمانه شکر
۱/۲ پیمانه آب پرتقال
۳ عدد زرده تخم مرغ :۳عدد۱ قاشق مربا خوری پوست پرتقال رنده شده۲ عدد سفیده تخم مرغ
۱ پیمانه خامه شیرین شده
طرز تهیه :زرده تخم مرغ و شکر را با پوست پرتقال رنده شده هم می زنیم تا سفید و کش دار گردد .پودر ژلاتین را با آب پرتقال روی حرارت قرار می دهیم تا ذرات آن آب شود و به تدریج به زرده ها می افزاییم وبا هم زن مخلوط می کنیم .مواد را داخل یخچال قرار می دهیم تا نیم بند شود .سفیده ها را می زنیم تا فرم بگیرند سپس خامه و سفیده ها را مخلوط می کنیم و مخلوط زرده ها و آب پرتقال را افزوده با هم زن برقی می زنیم .وسپس اول در قالب ژله پرتقال میریزیم بعد از بستن ژله کرم را ریخته و لایه لایه مواد را ریخته به مدت ۵تا ۶ ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد .میتوانیم بین ژله و کرم پرتقا ل از کرم ساده هم استفاده کنیم
افزودن دیدگاه جدید