آشپزی

یک نت ـ شکلات تخته ای تلخ را روی بخار آب کتری ذوب کنید.در یک کاسه آرد ، گردو، شکلات چیپسی ،کاکائو، نمک و پودر اسپرسو را مخلوط

یک نت ـ کره را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز بیفزایید تا شیره جذب آرد سرخ شده شود. رنگ سبز، هل و پودر پسته را اضافه کرده و درصورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کرد. داخل اسکوپ بستنی یا قاشق های اندازه گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید، سپس در کپسول‌های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی حلوای پسته را تزیین کنید.

یک نت ـ هر چند تکنیک و محصولات صنعتی آلمان جای بحث ندارند، اما دست ‌پخت آلمانی‌ها با 2 جبهه سازش‌ناپذیر مخالف و موافق روبه‌رو است، در این میان غذاها و دسرهای آلمانی‌هم هستند که نام‌های عجیب و غریبی دارند.

یک نت ـ گوشت را به اندازه هاي خورشتي قطعه قطعه کنيد. پياز را هم براي پياز داغ گرفتن خورد کنيد. مقداري روغن را در قابلمه بريزيد و روي آتش بگذاريد و پياز را در آن با حرارت ملايم سرخ کنيد. پس از سرخ شدن پياز گوشت را روي پياز بريزيد شعله را کمي بيشتر کنيد و چند دقيقه اي با افزودن نيم قاشق چاي خوري زردچوبه سرخ کنيد.

یک نت ـ گندم و برنج را که از ۱۲ ساعت قبل خیس نموده‏ اید با ۲ لیتر آب روی حرارت ملایم قرار داده تا کاملا پخته شود و بعد با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن نیمی از آن را له کنید.

یک نت ـ این سالاد در نگاه اول ترکیبی از خیار و پیاز با روغن نباتی به نظر می رسد اما بخاطر سیر و سرکه سالاد تند می نامیم .وقتی به سمت سفره می روید با ترکیبی از طراوت و تازگی سبزیجات رو به رو خواهید شد.

یک نت ـ دلتان هوای خیار شور می کند اما خیار شور مدت زمان زیادی طول می کشد تا درست شود در این پست از مجله اینترنتی قمر از سری آموزش های آشپزی ساده یک روش جدید درست کردن خیار شور را می بینید امیدوایم از آن لذت ببرید .

یک نت ـ سالاد تابستانی تربچه و خیار تازه، شارژ مجدد بخش های ضعیف بدن با انواع ویتامین خوشمزه!

یک نت ـ آموزش آسان پخت و طرز تهيه يك حلواي خوشمزه براي سفره افطار با ترحلوا، سفره‌های افطاری‌تان را زیباتر کنید.