طرز تهیه بقچه بادمجان

یک نت ـ طرز تهیه بقچه بادمجان

بقچه بادمجان پیش غذایی شیک و خوشمزه است .

آماده سازی : 45 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر :

بادمجان 2 عدد سفیده تخم مرغ 1 عدد زعفران به میزان لازم گوشت چرخ کرده 200 گرمپیاز2 عددسیر2 عددگوجه فرنگی2 عدداورگانوبه میزان لازم

طرز تهیه بقچه بادمجان :
بادمجانها را به سفيدهء تخم مرغ و زعفران آغشته ميكنيم و در روغن سرخ مي كنيم اين طورى اصلاً روغن جذب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
 

سفيده تخم مرغ با زعفران
 

مواد گوشتی: گوشت پياز داغ ، سير خردشده، فيلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران
 

بادمجانها را بصورت + روى هم قرار مي دهيم و از مواد گوشتى كمى وسط آن گذاشته و بقچه ميكنيم.

میتوانیم روی بقچه های بادمجان پنیر پیتزا هم بریزیم .