آموزش و طرز تهيه حلوي هويچ خوشمزه

طرز تهيه حلوي هويچ ,

آموزش حلوي هويچ ,

مواد لازم:

آرد ( یک لیوان ) ** پودرقند ( نصف لیوان ) ** پوره ی هویج (یک لیوان ) ** روغن مایع (دو سوم لیوان )

 کره ( 50 گرم ) ** گلاب ( یک سوم لیوان ) ** زعفران دم کرده ( یک سوم فنجون )

طرز تهیه:

هویج ها رو با مقداری آب میذاریم بپزه  و بعد پوره میکنیم

باید از میکسر یا گوشتکوب برقی استفاده کنیم که یه پوره ی نرم و یه دست داشته باشیم

 آرد رو با حرارت ملایم تفت میدیم در حدی که فقط بوی خامیش گرفته شه 

و بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و چند دقیقه آرد رو با روغن سرخ میکنیم تا قل قل کنه

و بعد هم شکر و گلاب و زعفرون و هویج پوره شده رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم هم میزنیم

تو این مرحله حلوا ور میاد یعنی وسط تابه جمع میشه

دیگه حلوا آماده ست و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم

اگه بخوایم تو قالب بریزیم باید داغ تو قالب ریخته بشه

ولی اگه بخوایم تو ظرف بریزیم باید بذاریم سرد شه چون یه ذره چسبنده ست و داغ داغ نمیشه صافش کرد

این حلوا هم خوشمزه ست هم تهیه ش ساده است

اینم ظرف خوشگل همسایه مون که برامون یه زرشک پلوی خوششششششمزه آورده بود