یک نت ـ تابستان است و میوههای آبدار و شیرین رنگارنگش. میوههای پر از قندی که شاید در هیچ فصل دیگری نتوانید مشابه آنها را در شیرینی پیدا کنید. اما این به معنی چاقی و اضافه وزن تحمیلی در تابستان نیست.
تغذیه و رژيم درمانی
یک نت ـ بررسی پزشکان آمریکایی نشان میدهد مردانی که از خوردن وعده غذایی صبحانه امتناع میکنند بیشتر در معرض سکته قلبی هستند.
یک نت ـ کارشناس تغذیه مرکز بهداشت توصیه کرد: برای تامین آب مورد نیاز پس از صرف افطار و تا قبل از خواب به تدریج انواع میوه، چای کمرنگ و سایر مایعات به ویژه آب برای جبران کم آبی بدن نوشیده شود.
یک نت ـ اولین همبرگر آزمایشگاهی که گوشت آن در آزمایشگاه کشت داده شده و تولید شدهاست، در نمایشی عمومی که قرار است ماه آینده در لندن برگزار شود، پخته شده و خورده خواهد شد.
یک نت ـ کارشناس مسئول تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، گفت: نوشیدن چای پررنگ هنگام سحر موجب دفع بیشتر ادرار و تشنگی زیادتر میشود.
یک نت ـ محققان دانشگاه هاروارد امريكا در تازه ترين تحقيقات خود دريافتند نوجواناني كه در نوجواني گوشت مرغ مصرف مي كنند در بزرگسالي خطر ابتلاء آنان به سرطان روده بسيار كاهش مي يابد.
یک نت ـ میوههایی که در فصل تابستان وجود دارند و معمولا به میوههای جالیزی معروف هستند منابع خوبی از پیش ساز ویتامین A هستند.
یک نت ـ افرادی که به بیماری زخم معده و زخم دستگاه گوارش مبتلا هستند لازم است نکات ساده اما در عین حال مهمی را در طول ماه مبارک رمضان رعایت کنند.
یک نت ـ مصرف زغالاخته به کاهش بیماریهای قلبی کمک میکند. علت این امر سطح بالای آنتیاکسیدان طبیعی به نام آنتوسیانین میباشد.
یک نت ـ از زمان پارچهای بلور و قدیمی مادربزرگها تا لیوانهای دسته بلند امروزی، همیشه شربت خاکشیر یار روزهای گرم تابستان ما ایرانیها بوده است.
یک نت ـ افراد دیابتی که برای کنترل بیماری خود مجبور به استفاده از انسولین و داروهای خاص هستند، ممکن است در روزهداریهای بلندمدت دچار یکی از این دو حالت غیرطبیعی در میزان قندخون شوند.
یک نت ـ بیشتر مردم روغن زیتون را جزو مواد خوراکی سالم قلمداد میکنند که برای سلامت بدن مفید است اما فوائد سلامتی و خواص این محصول بیش از همه به نوع ترکیبات فنولیک موجود در آن بستگی دارد.
یک نت ـ امسال به علت واقع شدن ماه مبارک رمضان در فصل تابستان وبه'گزارش مجله اينترنتي يك نت به نقل از ايسنا : به گفته یک کارشناس تغذیه، استراحت دستگاه گوارش و سم زدایی بدن از مهمترین فواید روزهداری است.
علی رشیدی در گفت وگو با ایسنا گفت: امسال به علت واقع شدن ماه مبارک رمضان در فصل تابستان و گرمای فراوان افراد باید دقت بیشتری در خصوص تغذیه خود داشته باشند.
وی عنوان کرد: استفاده از همه گروههای غذایی از جمله شیر و لبنیات، گوشت، غلات، میوه و سبزیجات، حبوبات و حتی مقداری روغن برای وعدههای غذایی رمضان ضروریست، اما روغن بهتر است در طبخ غذا مصرف شود.
این کارشناس تغذیه در خصوص وعده سحری یادآوری کرد: سحری باید یک وعده غذایی کامل باشد و از مصرف مواد پرچرب و پرنمک که باعث تشنگی در طول روز میشود در این وعده خودداری شود.
رشیدی با تاکید بر لزوم استفاده از میوه و سبزی در وعده سحر، خاطرنشان کرد: میوه هم قند خون بدن را در طی روز متعادل نگه میدارد و هم گرسنگی را کاهش میدهد به علاوه در تامین آب بدن هم موثر است.
به گفته این کارشناس تغذیه، میتوان از شربت آبلیمو و عسل نیز در وعده سحر استفاده کرد.
وی گفت: بهتر است برای افطار از یک نوشیدنی گرم مثل شیر ولرم، چای کم رنگ، فرنی، حلیم، میوه خشک، کشمش و یا نان و پنیر استفاده شود و از خوردن مایعات خیلی سرد و خیلی گرم هم پرهیز شود.
رشیدی تصریح کرد: شام را باید یک ساعت بعد از افطار صرف کرد و پس از آن نیز از میوه و سبزی برای تامین ویتامین بدن استفاده کرد.
وی افزود: چون در زمان روزهداری دستگاه گوارش چند ساعتی از غذا دور بوده نباید یکباره از غذای فراوان استفاده کرد.
این کارشناس تغذیه یادآوری کرد: بهتر است قندهای مصنوعی همچون زولبیا و بامیه کمتر مصرف شود و از قندهای جایگزین طبیعی به جای آن استفاده کرد. گرمای فراوان افراد باید دقت بیشتری در خصوص تغذیه خود داشته باشند.
یک نت ـ مصرف غذاهایی از قبیل کله پاچه، سیراب شیردان و یا غذاهای چرب سرخ کردنی موجب میشود تا بدن مقدار زیادی چربی و اسیدهای نوکلئیک دریافت کند که منجر به مشکلات گوارشی، افت سلامتی و همچنین تشنگی شدید میشود.
یک نت ـ رئیس اتحادیه کشوری قنادان گفت: قیمت هر کیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک ۷۰۰۰ تومان تعیین شد.
یک نت ـ در شماره آخر مجله نیویورک تایمز مقاله ای چاپ شده که می گوید، این به هیچ عنوان تصادفی نیست که شما به خوردن چیپس، نوشابه، غذاهای حاضری و آماده اعتیاد پیدا کنید. شاید تعجب کنید اما این کار بسیار علمی و اصولی انجام می شود.
یک نت ـ زمانی که میخواهید لاغر شوید، منظورمان در حد یکی دو کیلو هست نه در حد ده دوازده کیلو، اولین کاری که باید بکنید این است که اهمیت صبحانه را دریابید.
یک نت ـ در یک تحقیق دانشگاهی پزشکان با بررسی میزان شنوایی نوجوانان که وزن های مختلف داشته اند دریافته اند که چاقی تا حدود 50% می تواند سبب از دست دادن شنوایی و مشکلات و التهابي گوش میانی در نوجوانان چاق به نسبت همسالان شود.