یک نت ـ با آزمایش روی موش ها مشخص شد:
مصرف زیاد نمک احتمال آلزایمر را افزایش می دهد
تحقیقات جدید نشان میدهد مصرف زیاد نمک، موجب مصرف اکسیژن مغز شده و خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهد.