آشپزی

سوپ جو رو چطور درست کنم

یک نت ـسوپ جو قرمز از محبوب ترین سوپ های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود. جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش غذا می دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است. این سوپ پر فایده و خوش طعم را می توانید در ایام سرد سال برای خانواده عنوان یک غذای کامل تهیه کنید. به شما اطمینان می دهیم با چند بار پختن سوپ جو قرمز در منزل می توانید با سوپ های خوش رنگ و لعاب موجود در رستوران ها رقابت کنید. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر سوپ جو قرمز تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری سوپ تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

طرز تهیه فلافل

یک نت ـفلافل یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوب کشورمان است که به دلیل طعم بسیار خوبش در تمام کشور فراگیر شده است. البته اصالت فلافل متعلق به کشورهای عربی می باشد و یکی از غذاهای پر مصرف در این کشورها می باشد. این غذای خوشمزه با روش های مختلفی طبخ می شود ، در برخی مناطق فلافل را با گوشت چرخ کرده طبخ می کنند. دلیل محبوبیت فلافل این است که خیلی فوری آماده می شود و نسبت به غذاهای دیگر قیمت بسیار مناسبی دارد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر فلافل تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری فلافل تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.

طرز تهیه حلیم

یک نت ـحلیم گندم یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه ایرانی است که بیشتر به عنوان صبحانه مورد استفاده قرار می گیرد.

قرمه سبزی رو چطور درست کنم

یک نت ـقورمه سبزی غذایی فوق العاده محبوب و انصافا خوشمزه در میان ایرانی ها می باشد که طعم و آوازه آن مرز های خارج از ایران را نیز فرا گرفته است.

کشک بادمجان رو چطور درست کنیم

یک نت ـکشک بادمجون یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای حاضریه که زادگاه اصلیش ایران خودمونه. البته در تهیه این غذا در شهرهای مختلف، تفاوت‌هایی هم وجود دارد. مثلا کشک بادمجان دامغانی، اصفهانی، تبریزی و رشتی تفاوت‌هایی دارند ولی اصولی کلی آن‌ها مشترک است. در بیشتر روش‌های پخت کشک بادمجان، بادمجون رو سرخ می‌کنن و در برخی روش‌ها اون رو کباب می‌کنن. بعضی‌ها بادمجون درسته، بعضی‌ها هم تکه‌های ورق شده، خرد شده و پخته و له شده بادمجون رو با کشک مرغوب ترکیب می‌کنن

آبگوشت را چگونه درست کنیم

یک نت ـیکی از جنبه های فرهنگ ایرانی آشپزی است. غذاهای ایرانی معمولا با هر ذائقه ای سازگارند و کمتر کسی یافت می شود که با خوردن آنها لذت نبرد. یکی از این غذاها آبگوشت است. در فرهنگ معین غذایی معرفی شده که با گوشت و لوبیا و نخود و غیره می پزند و انواع گوناگونی دارد. در این یادداشت نحوه ی درست کردن این غذای ایرانی لذیذ را برایتان قرار می دهم.

کباب بختیاری را چگونه درست کنم

طرز تهیه کباب بختیاری تصویری,طرز تهیه کباب بختیاری با سیخ چوبی,قیمت کباب بختیاری,کباب بختیاری تابه ای,کباب بختیاری با گوشت چرخ کرده,فرق کباب بختیاری و قفقازی,كباب سلطاني,کباب بختیاری در فر

کشک بادمجان را چطور درست کنم

یک نت ـکشک بادمجون یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهای حاضریه که زادگاه اصلیش ایران خودمونه. البته در تهیه این غذا در شهرهای مختلف، تفاوت‌هایی هم وجود دارد. مثلا کشک بادمجان دامغانی، اصفهانی، تبریزی و رشتی تفاوت‌هایی دارند ولی اصولی کلی آن‌ها مشترک است. در بیشتر روش‌های پخت کشک بادمجان، بادمجون رو سرخ می‌کنن و در برخی روش‌ها اون رو کباب می‌کنن. بعضی‌ها بادمجون درسته، بعضی‌ها هم تکه‌های ورق شده، خرد شده و پخته و له شده بادمجون رو با کشک مرغوب ترکیب می‌کنن.

دیزی چطور درست میشه

یک نت ـ احتمالا شناخته شده ترین نوع، آبگوشت نخود و لوبیا هست که امروز میخوایم در مورد طرز تهیه و نکاتش با شما صحبت کنیم. پس اگه مشتاق شدید دیزی خونگی درست کنید ادامه این مطلب رو بخونید.

طرز تهیه کوبیده مرغ

یک نت ـکباب کوبیده مرغ یکی از انواع کباب های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به عنوان یک کباب خانگی شناخته می شود. این کباب خوشمزه همان کباب کوبیده معروف ایرانی است فقط به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده می شود. این کباب خوشمزه هم مانند کباب تابه ای از منازل به رستوران ها منتقل شده است. کباب کوبیده مرغ یک انتخاب مناسب برای افرادی است که نمی توانند گوشت قرمز مصرف کنند اما می خواهند کباب کوبیده را هم در فهرست غذایی خود داشته باشند. با آموزش آشپزی کباب کوبیده مرغ همراه باشید.

ماکارونی رو چطور بپزم

یک نت ـماکارونی خوشمره به سبک ایرانی خیلی راحت تهیه می شود و مواد لازم آن هم بسیار ساده هستند به همین خاطر هم از آن دست غذاهایی حساب میشود که در وقت و امکانات کم هم میتوانیم به سراغش برویم. این غذای ساده طرفداران خاص خودش را هم دارد. مخصوصاً اگر با مایه فراوان و ته دیگ سیب زمینی ترد و لذیذ سرو شود. در اینجا به شرح ساده ترین نوع این غذا میپردازیم. اما به راحتی میتوانید مایه ماکارونی را به سبک دلخواه خودتان تغییر دهید. مثلاً میتوانید از ذرت، هویج خرد شده یا قارچ ورقه شده تفت داده در مایه استفاده کنید. برای ته دیگ هم میتوانید از سیب زمینی ورقه شده یا نان استفاده کنید. با پاشیدن کمی کنجد کف قابلمه میتوانید ته دیگ ماکارونی را تزیین کنید.

کله پاچه رو چطور درست کنیم

یک نت ـکله پاچه یک غذای مقوی، پرکالری و پرچربی است که از دیرباز جز غذاهای سنتی در بین ایرانیان قدمت و احترام خاصی دارد. کله پاچه از پختن کله گوسفند و پاچه های آن درست می‌شود. کله پاچه یک غذای پرچرب است بنابراین به کسانی که چربی خون دارند و یا کلسترول و اسید اوریک بالایی دارند و همچنین افرادی که نقرس دارند، توصیه نمی‌شود. این افراد باید از خوردن برخی قسمت‌های کله پاچه از جمله زبان و مغز حتما خودداری کنند. این غذا علی رغم مضرراتی که دارد، خواص زیادی برای استخوان‌ها دارد و توصیه می‌شود.

آش رشته چگونه درست می شود

یک نت ـآش رشته از معروف‌ترین آشهای ایرانی است. این آش را غالباً با کشک و گاهی با سرکه و حتی ترشی می‌خورند. بسته به عادت‌های خانوادگی از آش رشته به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی استفاده می‌شود. با ما همراه باشید تا رازهای تهیه آش رشته خوشمزه و لذیذ را به شما آموزش دهیم.

شیره ارده

خواص و فواید ارده و شیره برای سلامت بدن

ارده و شیره یکی از مواد طبیعی و مغذی است که خواص بسیار زیادی برای بدن دارد.

نان لقمه ای مغزدار

نان,نان لقمه ای,طرز تهیه نان لقمه ای,طرز تهیه نان لقمه ای مغزدار,آموزش تهیه نان,درست کردن نان,درست کردن نان لقمه ای

پاستیل

طرز تهیه پاستیل های اناری, پاستیل های اناری برای یلدا, طرز درست کردن پاستیل های اناری, درست کردن پاستیل اناری, مواد لازم برای پاستیل اناری, نحوه درست کردن پاستیل اناری, آموزش آشپزی, سایت آشپزی

هندونه

یک نت ـ تزیین میوه شب یلدای عروس - تزئینات شب یلدایی عروس - تزئین شب یلدایی - میوه آرایی شب یلدای عروس - شب یلدایی عروس - تزیین میوه شب چله ی عروس - تزئین ترشی و هندوانه شب یلدای عروس

شب یلدا

دسر هندوانه مخصوص شب یلدا,دسر مخصوص شب یلدا ,دسر شب يلدا,طرز تهيه دسر شب يلدا

شب یلدا

یک نت ـ طرز تهیه مسقطی برای شب یلدا / طرز تهیه مسقطی به شکل هندوانه برای شب یلدا

رول شکلاتی

یک نت ـ آموزش درست کردن رول شکلاتی پنکیک با موز/دوتا تخم مرغ رو تو طرفى بشكونيد و خوب بزنيدش، سه قاشق سرپر آرد، نوك قاشق چ وانيل، نوك قاشق چ نمك،